Boek
Nederlands

Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur

Niklas Ekstedt (auteur), Henrik Ennart (auteur)
+1
Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur
×
Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur

Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur

Eet jezelf gelukkig!
Titel
Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur
Auteur
Niklas Ekstedt Henrik Ennart
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Zweeds
Oorspr. titel
Happy food
Uitgever
Houten: Spectrum, © 2018
239 p. : ill.
ISBN
9789000364565 (paperback)

Besprekingen

De Zweedse wetenschapsjournalist Henrik Ennart sprak met een aantal toonaangevende onderzoekers over voedsel en de invloed daarvan op je lichaam en geest. Wat hij ontdekte noemt hij een 'revolutie', die hij vervolgens beschrijft in dit boek. Het eerste deel gaat over de darmen en het brein en de samenhang tussen die twee. Slecht eten kan ontstekingen en depressie veroorzaken, terwijl je met goed eten je gezondheid een enorme boost kunt geven. In zes hoofdstukken wordt alle informatie daarover uitgebreid uitgelegd. Het tweede deel gaat over superfood. Of liever gezegd over alles wat gezond voor je is. In nog eens acht hoofdstukken wordt uitgebreid uitgelegd wat je het best kunt eten en waarom. Vervolgens geeft de Scandinavische chef-kok Niklas Ekstedt 38 recepten van gerechten die allemaal even lekker en gezond zijn. De enorme hoeveelheid informatie wordt duidelijk en goed leesbaar gepresenteerd en wordt onderbouwd met goede argumenten. Geen diëten, hypes, bijzondere voedingsvoorschrif…Lees verder