Book Dutch

Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur

Niklas Ekstedt (author), Henrik Ennart (author)
+1
Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur
×
Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur

Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur

Niklas Ekstedt (author), Henrik Ennart (author)
Eet jezelf gelukkig!
Title
Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur
Author
Niklas Ekstedt Henrik Ennart
Language
Dutch
Original language
English
Original title
Happy food : how eating well can lift your mood and bring you joy
Publisher
Houten: Spectrum, © 2018
239 p. : ill.
ISBN
9789000364565 (paperback)

Reviews

De Zweedse wetenschapsjournalist Henrik Ennart sprak met een aantal toonaangevende onderzoekers over voedsel en de invloed daarvan op je lichaam en geest. Wat hij ontdekte noemt hij een 'revolutie', die hij vervolgens beschrijft in dit boek. Het eerste deel gaat over de darmen en het brein en de samenhang tussen die twee. Slecht eten kan ontstekingen en depressie veroorzaken, terwijl je met goed eten je gezondheid een enorme boost kunt geven. In zes hoofdstukken wordt alle informatie daarover uitgebreid uitgelegd. Het tweede deel gaat over superfood. Of liever gezegd over alles wat gezond voor je is. In nog eens acht hoofdstukken wordt uitgebreid uitgelegd wat je het best kunt eten en waarom. Vervolgens geeft de Scandinavische chef-kok Niklas Ekstedt 38 recepten van gerechten die allemaal even lekker en gezond zijn. De enorme hoeveelheid informatie wordt duidelijk en goed leesbaar gepresenteerd en wordt onderbouwd met goede argumenten. Geen diëten, hypes, bijzondere voedingsvoorschrif…Read more