Livre
Néerlandais

Toppers met gehakt : 70 makkelijke familierecepten

Debby De Mangelaere (auteur), Wout Hendrickx (photographe)

Toppers met gehakt : 70 makkelijke familierecepten

Niet voor niets is gehakt een topper in onze Vlaamse keuken: je maakt er makkelijke gerechten mee, die snel klaar zijn, maar even goed kun je er echt mee uitpakken door ze een verrassende twist te geven. Daarnaast is het een super veelzijdig ingrediënt. Denk aan balletjes in de soep of met tomatensaus, een klassiek vleesbroodje of een zuiderse variant, een stevige braadworst met stoemp of pittige
Titre
Toppers met gehakt : 70 makkelijke familierecepten / recepten, shopping & styling
Auteur
Debby De Mangelaere
Photographe
Wout Hendrickx
Langue
Néerlandais
Éditeur
Tielt: Lannoo, 2017
160 p. : ill.
ISBN
9789401444101 (hardback)

Commentaires

Een zeventigtal recepten met gehakt in de hoofdrol. Ingedeeld in vier hoofdstukken: Balletjes, Burgers & worstjes, Sauzen en vullingen met gehakt, en Ovenschotels met gehakt. De recepten zijn stapsgewijs beschreven en mede daardoor gemakkelijk uitvoerbaar. De ingrediënten over het algemeen goed verkrijgbaar. Het is de diversiteit van het gebruik aan kruiden, groentes en andere ingrediënten die ervoor zorgen dat er meermaals verrassende smaakcombinaties ontstaan zoals lamsgehaktballetjes met warmoes en rode biet, hotdog met vijgen en blauwe kaas en pompoenlasagne met gehakt. Maar ook klassiekers zoals shephard’s pie en chili con carne zijn opgenomen. Van elk gerecht zijn fraaie paginagrote kleurenfoto’s opgenomen. De recepten zijn voor iedere amateurkok een inspiratie om eens andere paden in te slaan bij de bereiding van gerechten met gehakt. Het boek is een uitgave van het Vlaamse vrouwenblad Libelle en is het twaalfde kookboek dat in deze in België populaire reeks uitkomt. Met register.