Livre
Néerlandais

Dagelijkse kost : koken met gezond verstand. 1

Jeroen Meus (auteur)

Dagelijkse kost : koken met gezond verstand. 1

In ‘Dagelijkse kost. Koken met gezond verstand’ kookt Jeroen Meus met kennis van zaken, kwaliteitsvolle ingrediënten, juiste technieken én met smaak en plezier als uitgangspunt. Honderd nieuwe recepten: helder, eenvoudig, makkelijk, heerlijk, voedzaam, betaalbaar. Vanaf september 2016 een nieuw jaarlijks rendez-vous.
Titre
Dagelijkse kost : koken met gezond verstand. 1
Auteur
Jeroen Meus
Langue
Néerlandais
Éditeur
Antwerpen: Manteau, 2016
285 p. : ill.
ISBN
9789022333112 (hardback)

Commentaires

Kookboek in de Dagelijkse Kost-reeks van de bekende Vlaamse televisiekok Jeroen Meus (1978). Het bevat honderd recepten, onderverdeeld in zes hoofdstukken: vlees, vis, veggie, pasta en pizza, soep en dessert. Het mag dan om dagelijkse kost gaan, alle recepten bieden iets extra's. Dat kan een apart ingrediënt zijn of een originele smaakcombinatie die aan overbekende gerechten een verrassende draai geeft. De recepten vragen behoorlijk wat tijd (bij ieder recept is aangegeven hoeveel), maar ze zijn door de duidelijke aanwijzingen probleemloos thuis te maken. Een Nederlander zal hooguit af en toe opkijken van een vreemd woord (sluimererwt, kleinhoofd, smout, paleron), maar het internet biedt in die gevallen snel uitkomst. Het boek oogt robuust en biedt behalve paginagrote foto's van alle gerechten ook een amusant kijkje in het privé-fotoalbum van Meus. Een zorgvuldig samengesteld, persoonlijk en origineel boek waar het kookplezier vanaf spat. Met een uitvoerig register op ingrediënt.