Livre
Néerlandais

Puur eten dat je gelukkig maakt. 2

Pascale Naessens (auteur)

Puur eten dat je gelukkig maakt. 2

Naast recepten voor ontbijt, lunch en diner wordt de door de auteur ontwikkelde ‘pure’ voedingsstijl uit de doeken gedaan.
Titre
Puur eten dat je gelukkig maakt. 2
Auteur
Pascale Naessens
Langue
Néerlandais
Éditeur
Tielt: Lannoo, 2015
206 p. : ill.
ISBN
9789401426145 (hardback)

Commentaires

'Puur eten 2' borduurt voort op de voedingswijze die de auteur in het eerste deel* al uit de doeken deed: veel eiwitten, 'goede' vetten en groenten, weinig koolhydraten, en koolhydraten niet combineren met eiwitten. Ook dit deel bevat recepten voor aantrekkelijk ogende gerechten, gecombineerd met uitleg en gedachtespinsels over 'puur' eten, hetgeen uitdrukkelijk niet als dieet wordt uitgelegd. De schrijfster baseert zich bij het ontwikkelen van haar etensstijl onder andere op publicaties over de relatie tussen voeding en gezondheid. In dit deel wordt, iets meer dan in deel 1, de nadruk gelegd op vis, schaal- en schelpdieren en zeewier, maar ook recepten voor vlees, groenten en fruit, het ontbijt en desserts zijn aanwezig. Het boek is uitbundig geïllustreerd met sfeervolle kleurenfoto's. Het geheel is geschreven in een heel persoonlijke, af en toe wat Vlaams getinte stijl met handige tips en aanbevelingen per recept. De recepten ( meestal voor twee personen) veronderstellen wel enige k…Lire la suite